情人蜂蜜 把關食品安全 100%純天然
【經濟日報-雲林訊】食品安全在此波黑心商品後,讓消費者更為重視,秉持以食品安全為出發點的情人蜂蜜,首創低溫真空濃縮設備,設立食品自動化生產設備,並通過多項食品認證,讓消費者吃得到百分之百純天然蜂蜜,更吃的健康安心。
情人蜂蜜總經理黃清揚表示,為推廣國內優良蜂蜜,所成立的產銷班,不僅教育蜂農養蜂新觀念,並建立完整產銷履歷,推動ISO 9001、ISO 22000及HACCP食品認證,及設立品管部門,推動廠內5S活動。
首創採用低溫真空濃縮設備,設立食品自動化生產設備,以食品安全為核心價值,強調無色素、無農藥殘留、無香料、無抗生素。黃情揚說,早期蜂蜜大多銷往中藥店及早餐店,現由第三代接手經營後,才開始導入新思維,以人為本的管理方式,希望讓消費者吃的安全、健康。
由於蜂農漸漸沒落,透過產銷班合作,將國內優質蜂蜜能推廣出去,除了龍眼及荔枝蜜外,還能有其他更好的選擇,每年三月至五月間,龍眼及荔枝蜜佔國內大宗市場,由於台灣一年四季水果豐盛,也試著研發出不同風味的蜂蜜。例如與雲林古坑的柳丁產銷班合作,開發出的柳橙蜜,斗六鄉柚農的柚子蜜,高雄大樹鄉的玉荷包產銷班的玉荷包蜜,屏東山地門的紅柴蜜;除此外,更有一系列的草本蜂蜜,未來也將發展成觀光工廠,並導入食品GMP認證,讓更多消費者能對蜂蜜有更多的認識。
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