鹼性的天然營養品

人類身體的PH值為弱鹼性，平常可多攝取鹼性食品。決定食品的酸性或鹼性是以所含「礦物質」的種類和含量為標準，若含鈉、鉀、鎂、鈣等元素…較多的食品即為鹼性。分析蜂蜜的營養成份得知，其含有相當高的鹼性礦物質，也含葉黃素、有機酸。有機酸若和鹼性礦物質發揮共同協調作用，能形成更好的效果。
 

 單醣好吸收，不易胖

蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人體吸收而較不易儲存，因為蜂蜜是由單醣類的葡萄糖和果糖構成，可以被人體直接吸收補充能量，而不需要酶的分解。